1. اللون - يجب أن يكون مسحوق اللفت الممتاز أخضر ساطعًا مما يشير إلى أن جزيء الكلوروفيل لم يتم تكسيره أثناء عملية التجفيف، حيث أن أوراق اللفت الطازجة تكون خضراء داكنة بسبب الكميات العالية من الكلوروفيل.إذا كان المسحوق شاحب اللون، فمن المحتمل أنه تم تخفيفه باستخدام مادة حشو أو تم تكسير جزيء الكلوروفيل من خلال عملية التجفيف، مما يعني أن العديد من العناصر الغذائية قد تحللت أيضًا.إذا كان المسحوق أخضر داكن، فمن المرجح أنه تم حرقه في درجة حرارة عالية.
2. الكثافة - يجب أن يكون مسحوق اللفت الممتاز خفيفًا ورقيقًا لأن أوراق اللفت الطازجة خفيفة ورقيقة.تمت إضافة حشوة كثيفة أو تم تجفيف الكرنب بطريقة تؤدي إلى تحطيم البنية الخلوية للورقة، وفي هذه الحالة سيتم أيضًا تدمير العديد من العناصر الغذائية إذا كان المسحوق كثيفًا وثقيلًا.
3. الطعم والرائحة - يجب أن يكون شكل مسحوق الكرنب الممتاز ورائحته وطعمه مثل الكرنب.إذا لم يكن الأمر كذلك، فيجب إضافة مادة حشو إليها لتخفيف الطعم أو أن جزيئات النكهة قد تم تفكيكها أثناء عملية التجفيف، وكذلك العديد من العناصر الغذائية الأخرى.
4. أخرى - يجب أن نعرف أيضًا كيف وأين تم زراعة المنتج.يجب أن نعرف ما إذا كان المنتج قد تمت زراعته باستخدام ممارسات الزراعة العضوية وما إذا كان المورد معتمدًا من وزارة الزراعة الأمريكية.يجب أن نعرف أيضًا حالة التربة للمواد الخام، للتأكد من أن ثقل مسحوق الكرنب يفي بالمعايير.
تمتلك ACE فريقًا من الخبراء الذين يتمتعون بثروة كبيرة من المعرفة والخبرة الواسعة في هذا المجال.نقوم بتجفيف الكرنب الطازج في درجة الحرارة المثلى ولا نضيف إليه أي حشو.نعدك بأن نقدم لك مسحوق اللفت الأكثر طبيعية بأسعار تنافسية وخدمة استثنائية.
وقت النشر: 04 ديسمبر 2022